Cansado de comer en la cafetería de la cárcel, un prisionero conocido por su seudónimo ‘Dany’ —actualmente encarcelado en el norte de Francia por lo que califica de «problema de contrabando bastante grave»— decidió darle un giro a su dieta con los pocos recursos disponibles en prisión y publicar el proceso en redes sociales, sin sospechar que se convertiría en una ‘celebridad’, según explica en una entrevista publicada por Vice.
En su cuenta de Instagram ‘Dany Hellz Kitchen’, que suma más de 28.000 seguidores, el reo de origen norteafricano muestra cómo puede preparar casi cualquier plato en la cocina de su celda improvisándolo con un poco de creatividad: desde pasteles y pastas, hasta pizza y pollo asado.
Ingredientes
‘Dany’ suele empezar sus platos de cero con ingredientes obtenidos a través del catálogo de la prisión, aunque otras veces puede echar mano la comida de la cantina del reclusorio, volviendo a sazonarla o convirtiéndola en nuevos platillos.
«Cuando me quedo sin efectivo, todavía tengo algo bajo la manga: saco la comida de la cantina, la lavo, la sazono de nuevo y la reinvento. Cojo las verduras, añado un poco de ajo, hago una salsa y listo», explica ‘Dany’.
Pasta y tiramisú
Preguntado sobre cuáles son los platillos favoritos o más populares entre sus compañeros de prisión, que ocasionalmente le hacen requerimientos a cambio de proporcionarle los ingredientes o alguna especia nueva, ‘Dany’ menciona dos: pasta con salsa de tomate y de Tiramisú, su postre favorito.
Mirada a futuro
Aunque disfruta preparando todo tipo de platos, ‘Dany’ se considera «demasiado vago para trabajar en la cocina», por lo que cuando recobre la libertad preferirá limitarse a «comer bien».
El reo confiesa que tiene la mirada puesta en «el negocio legal del cannabis». Estoy desarrollando un aceite de cocina con infusión de CBD (principal componente de la planta en las variedades de cáñamo) que llamo Ketama CBD Oil Company, un homenaje al ‘Genco Pura Olive Oil’, una empresa tapadera formada por Vito Corleone, personaje ficticio de la película ‘El Padrino’.
